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咸鲜味早饭炒粉的做法

2019-05-14 20:55:09 | 来源: 法律

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:10分钟

炒粉的主料:米粉1把

炒粉的辅料:生菜1颗、绿芽菜1把、鸡蛋3个、色拉油适当、鸡精适当、生抽适当、老抽适当、大蒜3瓣

炒粉的做法:1、细米粉提早1个小时浸泡在清水中,至透心

2、蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的,可以切成片)

3、生菜、芽菜洗净;(生菜可以换成其他蔬菜)

4、锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄

5、直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固

6、用锅铲迅速划散蛋液

7、放入芽菜、生菜翻炒1会儿

8、放入细米粉;(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水分)

9、添加适当的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色均匀,便可

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