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第1次做Pizza披萨的做法

2019-05-14 19:55:01 | 来源: 养生

做Pizza披萨的材料:

面饼:1.普通面粉160g2.盐5g3.酵母10g,4.色拉油10ml5.温水160ml,酱料:1.西红柿1个2.洋葱0.5个3.盐少量,4.番茄酱300ml5.水200ml6.香草碎少量,馅料:1.马苏里拉奶酪200g2.青,红菜椒各1个,3.洋葱0.5个4.香肠200g5.培根50g6.白平菇50g7.香草碎少量

做Pizza披萨的做法:

面饼:

将酵母、盐加入面粉中,拌匀;

色拉油加入温水中,充分搅拌,成乳液状;

分次将乳液状温水加入拌匀的面粉中,将面粉和成光滑面团;

面团置室温醒20分钟;

面团切成大小适合的剂子,案板散少许面粉,将剂子擀成比烤盘略小,厚度0.5cm的面饼;

烤箱预热200oC,20分钟;

面饼置烤盘中,入已预热好的烤箱中层,静置5分钟,待其自然发起。

酱料:

洋葱切丝,西红柿切小块;

锅中入少量色拉油,7成热,先下洋葱爆香,加入西红柿翻炒,加少量盐;

加入番茄酱、香草碎,翻炒,再加入水,用小火收干,成黏稠状。

馅料:

奶酪刨成细丝;

青、红椒、洋葱、培根切丝;

香肠、白平菇切片;

将以上材料拌匀。

烤制:

烤箱预热200oC;

面饼边沿宽约2cm刷1层色拉油

将1半奶酪平铺于面饼上,刷油的边沿不要铺;

将混合好的蔬菜、香肠等平铺于奶酪上;

将剩余的奶酪置于上层;

撒少许香草碎;

入已预热的烤箱中层,烤制20分钟,待奶酪熔化,表面略变色便可!

家常菜做法大全温馨提示:

以上这些可以做两个8寸的Pizza披萨。炒制酱料时,按方子加入的200ml水太多了,我炒了很长时间才收干,番茄酱我也少放了1些。另外依照方子准备的馅料也多余了很多,这些原料1准备完,我就觉很多了,由于有好大1盆呢!

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