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德國养猪场杀猪很温柔

2019-01-31 02:18:26 | 来源: 故事

德国,养猪场杀猪很“温柔”

德国,养猪场杀猪很“温柔”

德国是世界上第三大猪肉生产国,每年的猪肉产量在500万吨左右,同时,德国也是猪肉出口大国,猪肉远销到世界很多国家。之所以每年能产出如此多的猪肉,原因在于德国的大型养猪场众多,而政府给予了他们很大的支持。据悉,德国养猪场头6年可以减免税收,同时政府还会给每头猪大约25欧元的补贴。

一个多月前,我受汉堡郊区一家大型养猪场的邀请,前去考察,身临其境地感受了一次“别样”、新奇的猪圈之旅,感触颇深。

这家养猪场占地面积约有20万平方米,进出参观都有专门的敞篷车接送和陪同人员讲解。如果不是事前告知,你根本不会想到它是一个养猪场———呈现在你眼前的猪舍非常气派、整齐有序。而且它们全都用一块块巨大、透明的玻璃间隔着,参观者透过玻璃,可清楚看到每一头猪在猪圈里的生活和饮食。每个猪圈里都安装有一个音箱,据介绍,这里每天还会在猪的饭前、饭后时段播放不同的音乐,给猪创造一个愉快轻松的环境。

更妙的是,猪圈与猪圈之间全被一行行、一列列的花草包围,这些花草长势喜人,非常美丽,它们的养分全来自猪的粪便,是一种循环的资源再利用。空气中飘荡着花草的香味,闻不到一丝猪圈常有的难闻味道。养猪场的工人每天都会朝猪圈喷撒一种含香料成分的杀毒剂。

陪同的讲解人员把我带到宰杀生猪的现场,让我无比惊讶的是,这里一点都不血腥,不但听不见猪临死前的声声嚎叫,而且安静得让人难以置信。

原来,这家养猪场选用的宰杀方式很另类———让猪面露微笑地“安乐死”。

首先,他们会把要宰杀的猪请进一个大的蒸汽房里,让其躺下,悠闲地“桑拿”一次。在桑拿的过程中,还伴有美妙的音乐,其间,他们让猪喝一种味道很美、类似安眠药的营养液。在这种营养液的作用下,猪便会美美睡去,终一睡不醒,安详而死,没有一丝痛苦。

养猪场之所以对猪采取这种宰杀法,是因为这样获取的猪肉营养价值。而传统的刀具、窒息或棍棒宰杀法,不仅残忍,而且还会让猪产生许多不良的情绪———由初的乞求到无望痛恨,直至后来的绝望恐怖,而猪一旦产生这些情绪,体内就会随之分泌出一种有害的毒素,经常食用这种猪身上的肉,会对食用者产生一些潜在的危害。而食用“安乐死”的猪则完全不需要担心这些。

养猪场的工作人员解释,“毒素”其实并不是他们关心的,而且不少人也不太信这个,事实上,这种“温柔宰杀”法,更多是对猪这种生灵的尊重,在他们看来,猪从降生的那一天起就一刻不停地朝死亡迈进,而这一切完全都是因为人类,因此它们理应在临死前享受到这种尊重,而传统的残忍宰杀法不仅不人道,也不科学。

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